Danas je gotovo nemoguće proći TikTokom ili Instagramom, a da ne naiđete na jednog od najkarizmatičnijih protagonista hrvatske gastronomske scene – Miju, poznatijeg kao Mijo “Materijol”. Njegovi viralni videozapisi iz restorana Gariful na Hvaru, gdje s lakoćom i strašću priprema najfinije primjerke jadranske ribe, oduševljavaju desetke tisuća ljudi. No, ono što mnogi ne znaju jest da Mijo nije rodom s mora – već iz Prološca, pitoresknog mjesta u Imotskoj krajini.
Poznat je kao lice restorana Gariful, kao čovjek koji s lakoćom reže jastoge, grdobine i zubace pred kamerama, i kao autor jedne od najpoznatijih rečenica na TikToku: „Evo ga, dobar materijol!“. No, ono što mnogi ne znaju jest da je Mijo, punim imenom Dinko Petričević zvani Mijo, rodom iz Prološca
U suradnji s poznatim restoranom Gariful, koji se nalazi tik uz rivu u srcu Hvara, Mijo svakodnevno demonstrira pripremu najsvježijih plodova mora – od jastoga i škampa do grdobine i zubataca. Njegov stil je jedinstven: spaja profesionalnost, jednostavnost i duhovitost – sve s neodoljivim imotskim šarmom.
@mijomaterijol “Thanks to the sea and the sun – fresh fish just landed at Gariful! 🐟 Mijo’s showing off today’s catch, and the 228 kg tuna is stealing the spotlight. If this isn’t the real deal, we don’t know what is! See you at the table 😉” #FreshCatch #BigTuna #Gariful #HvarSeafood #DalmatiaVibes #CatchOfTheDay #SeaToTable #RibaSGuštom #MioMaterijol #Tuna228kg #FishTok #CroatiaSeafood #LocalCatch #HvarLife #DalmacijaUSrcu #ChefMijo#GarifulStyle #MioMaterijol #hvar #materijol #gariful ♬ original sound – MIJO MATERIJOL
Što je “materijol”?
Riječ “materijol” u Mijinom kontekstu nije samo sinonim za namirnicu. To je oznaka kvalitete, svježine, poštovanja prema moru i hrani. Kad Mijo u kameri uzvikne:
Možda vas i ovo zanima
“Evo ga! Dobar materijol!”
publika zna da se radi o vrhunskoj ribi i iskrenoj preporuci.
S vremenom je upravo ta rečenica postala njegov zaštitni znak, a hashtag #materijol sve češće se koristi među ljubiteljima hrane na društvenim mrežama.
Viralni hit na TikToku i YouTubeu
Njegovi videozapisi prelaze milijune pregleda, a komentari redovito dolaze iz svih krajeva Hrvatske i dijaspore. Ljudi u njemu ne vide samo kuhara – nego čovjeka koji voli ono što radi, poštuje porijeklo hrane i uživa u trenutku.
Na TikToku ga prati više od 142 tisuće ljudi, a njegovi isječci iz Garifulove kuhinje često se dijele po WhatsApp grupama, Facebook stranicama i kulinarskim forumima.
Imotski ima svoja jezera, ali i čovjeka na moru
Mijo je postao simbol ne samo kvalitete i autentičnosti, već i poveznica između dva naizgled udaljena svijeta – dalmatinske zagore i jadranske obale. Dokazuje da nije važno odakle dolazite, već kamo idete – i koliko ste strastveni u onome što radite.
Za mnoge iz Prološca, Imotskog i šire Imotske krajine, Mijo je ponos kraja – dokaz da uspjeh ne poznaje granice ako imate znanje, energiju i ono najvažnije – ljubav prema “materijolu”.
